Mince croissant vert à l’extrême sud-ouest de l’Inde, le Kérala se situe entre la mer d’Arabie et les montagnes des Ghâts occidentaux. C’est une terre à surprises où les palais hollandais furent construits par les Portugais, où les églises s’ornent de colonnes hindoues, où des filets de pêche chinois se balancent gracieusement le long des canaux.